RESEP RUJAK CINGUR KHAS SURABAYA

Bahan-bahan:

  • 3 untai kacang panjang, potong 5 cm dan rebus
  • 100 gram kecambah, rebus
  • 1 ikat kangkung, potong sesuai selera, rebus
  • 3 lembar kubis, potong kecil, rebus
  • 1 buah ketimun, kupas dan potong kecil
  • ½ buah nanas, kupas dan potong kecil
  • 2 potong tempe goreng, potong kecil
  • 2 potong tahu goreng, potong kecil
  • Lontong

Bumbu saus petis, haluskan dengan ulekan:

  • 100 gram kacang tanah, goreng
  • 1 sdt petis udang
  • 2 siung bawang putih, iris dan goreng
  • 2 butir cabai rawit
  • Gula merah sepotong kecil
  • Garam secukupnya
  • ¼ Pisang klutuk, iris kecil
  • Air hangat

Cara membuat:

Iris lontong kecil-kecil, tata di atas piring dengan aneka sayuran, lalu siramkan bumbu saus hingga rata. Lezat sekali dikonsumsi bersama kerupuk.

Rujak siap disajikan…

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*